Se há assunto que me prende a atenção, no zip zap do comando da TV, culinária é um deles: papo todos os programas, portugueses ou estrangeiros! Claro que alguns são vocacionados para as refeições rápidas do dia a dia - o que já me ri com a Nigella Lawson, que nem picar cebola sabe - outros para os pratos regionais (João Carlos Silva era um mestre do improviso "Na roça com os tachos"), talvez a maioria mais inclinada para a cozinha tradicional de cada país, mas certo é que se aprendem sempre alguns truques com todos eles. Embora nem sempre cresça água na boca...
Portanto, o que faltava era mesmo um programa sobre gastronomia, 'haute cuisine' ou como lhe queiram chamar, embora a probabilidade dos grandes chefes revelarem os seus segredos seja reduzida. Ou nula. O que até se compreende, pois é assim que eles ganham para o tacho!
Então, um dia destes, apanhei um episódio de "Hell's Kitchen" na SIC Radical. Vários chefes num concurso gastronómico? "Promissor!", pensei já a salivar. O que se seguiu, não tem semelhança nenhuma com qualquer programa televisivo, havido ou por haver: resumidamente, diria que é um concurso de terror para cozinheiros ambiciosos de tendências masoquistas e/ou sádicas! Querem mais original?!
Gordon Ramsay - um grande chefe escocês, co-proprietário de uma cadeia de restaurantes de luxo a nível mundial e coordenador de uma vasta equipa de cozinheiros de gabarito - ajuíza a prestação dos candidatos com uma mão de ferro, direi mesmo tirânica. Ele grita, insulta, provoca, ofende, goza e castiga todos, enquanto parte pratos e manda panelas pelo ar, numa agitação e irritação constante. De vez em quando também elogia algum e premeia as equipas vencedoras de cada desafio, numa nítida tentativa de incentivar os conflitos. O que consegue sem dificuldade, já que os concorrentes são igualmente egocêntricos, narcisistas e arrogantes, numa espécie de fotocópia do líder.
E afinal o que se aprende de gastronomia? NADA! As câmaras preferem mostrar as reacções estampadas nas caras de professor, alunos ou dos júris/convivas à mesa, do que propriamente a confecção dos pratos ou os movimentos em redor dos fogões! Quer dizer... ensina a ser um ditador na cozinha, mas isso interessa a alguém?
Imagem da net.
Ou seja, um Big Brother com panelas...
ResponderEliminarBeijocas!
diz a verdade! tu esperavas mesmo que fosse um programa de culinária onde se aprendesse alguma coisa tendo em conta que era a SIC Radical? :e
ResponderEliminarMais um reality show à americana. Discusting. Só na tropa assisti a comportamentos loucos, faltas de respeito, humilhações e verborreia daquele género. Eu cá sou fã do estilo do chef superstar e a Nigela Lawson conquistou-me, não pelos cozinhados, mas pelo paladar dos meus olhos... hummmm ~b
ResponderEliminarASSIM NÃO APRENDES OS PRATOS QUE ELES ESTÃO A CONFECIONAR.....ESPERTINHOS, ELES....AHAHAHAH
ResponderEliminarBEIJOKITAS
Não sei se tens o canal FOOD (eu tenho na MEO) e lá, pode não se aprender nada, mas cresce agua na boca. E muita...
ResponderEliminarHá dias vi um concurso em que dois chefs, e suas equipas, tinham 2h30 para fazer uma refeição completa (sopa, 2º, 3º e sobremesa). Tinham de usar um ingrediente surpresa (desta feita chocolate) em todos os pratos.
Uma maravilha para os olhos!
Para aprender tens sempre o programa do Henrique Sá Pessoa. Gosto bem de ver os programas dele.
Esse de que falas depressa deve chegar a Portugal. Parece que por cá se gosta muito do formato Big Brother... não consigo compreender como mas enfim...
reality show mas com noz moscada... naaaaaaa.
ResponderEliminarCOZINHA... INFERNAL!!!
ResponderEliminarEsta frase é minha!!!
Também eu gosto muito de "alguns" programas culinários.
ResponderEliminarE quando o chefe tem carisma, mais apimenta o prato. João Carlos Silva é um bom comunicador, apesar de muito "sui generis".
Não sei se tens reparado mas os chefes que aparecem na TV são quase todos "putos" muito novinhos. É sinal que está garantido o apetite.
Beijinho Tété
Com panelas, tachos e uma enorme gritaria, RAFEIRITO! Não há pachorra, mas acabamos por ficar à espera que algum dos candidatos dê o devido troco ao chefe... :p
ResponderEliminarBeijocas!
Achas que quando ando em 'zip zap' estou a verificar qual é o canal, VÍCIO? Só depois de estar ali um bocado a ver aquela parvoeira toda dei conta disso... ;x
ResponderEliminarPelo que li, PAULOFSKI, o formato inicial até era inglês, mas este que vi era americanice pura! No seu pior...
ResponderEliminarO Jamie também já vi algumas vezes, bem como a Nigella, não têm comparação, são bem mais agradáveis! Mas como nem vejo muita televisão, é quando calha... :))
Faltava um programa de gastronomia, PARISIENSE, mas ainda não é desta... ;)
ResponderEliminarEmbora não duvide que aquilo tenha público, que há sempre quem goste de pugilismo... ou coisa do género! :p
Beijokitas
Sabes que nem sei quantos canais tem o MEO, FAUSTO? Mesmo em 'zip zap', raramente passo dos primeiros 30... (mas vou investigar, que esse concurso é mais do meu género!) :))
ResponderEliminarQuando calha, também vejo esse do Henrique!
Não sei se o formato vai chegar a Portugal, parece que no Brasil já andam a pensar no assunto, mas esses não vejo nunca! Se o pessoal gosta, fica por conta deles... :y
Não insultes a noz moscada, MOYLITO, que ali o tempero é outro... :-w
ResponderEliminarUi, ui, não te queria "roubar" os direitos de autora, EMATEJOCA! =))
ResponderEliminarNão faças confusão, KIM, sempre achei imensa piada ao "Na roça com os tachos", até porque andar de roça em roça a carregar o "trem de cozinha" não é fácil, para além dos meios serem quase "artesanais"! Não duvido que seja um grande comunicador, se vi e gostei dos vários improvisos... :D
ResponderEliminarDigo e repito que vejo pouca televisão (não há tempo para tudo), mas também sei que há vários jovens portugueses a darem cartas na culinária e gastronomia nacional e estrangeira! E se aparecem na TV ainda bem para eles, que normalmente costuma ser um sinal positivo nas suas carreiras... :))
Beijocas!
adoro noz moscada. a sério. ponho em tudo e mais alguma coisa. era precisamente para contraponto :)
ResponderEliminarA Nigella...e seus fartos seios e ancas parideiras. Tanto haveria para dizer. Tenho para mim que a Nigella foi um golpe de génio para agarrar audiência masculina, e pouco mais. Nem jeito, nem classe, nem coisa nenhuma. Só vi umas duas ou três vezes, e só me dá para rir. A senhora é pavorosa.
ResponderEliminarJá o Jamie Oliver é fabuloso, faz receitas maravilhosas e é um cidadão preocupado com a qualidade da alimentação nas escolas do Reino Unido. E tem boas razões para isso.
Mas o meu preferido é Cyril Lignac (francês, claro),que, para além de cozinhar que é um disparate, tem estado envolvido em formação de jovens desfavorecidos que depois emprega nos seus restaurantes.
Quanto a essas amostras de vedetas dos tachos de que nos dás conta...enfim...nem comento (mais :))
Beijocas
Direitos de autora não tenho, mas que para mim a cozinha é um sítio infernal, lá isso é. Odeio cozinhar!
ResponderEliminarTodo o mundo aqui, até homens, adora esses programas de cozinhados na TV. Eu nunca assisti a nenhum, nem penso assistir.
Gosto de comer, mas que sejam os outros a cozinhar. As minhas filhas cozinham muito bem, e o meu marido sempre cozinha um pouco melhor do que eu.
Beijocas com sabor a salsa!
Também gosto, MOYLITO, mas só em alguns pratos... =))
ResponderEliminarAh, mas pelo menos a Nigella tem piada, SAFIRITA! Se a visses confessar que não sabia cortar cebola, como se fosse um grande segredo... Precisava? Bastava olhar para os nacos enormes da cebola... :))
ResponderEliminarEsse Cyril nem sei quem é. Dá em que canal?
Estas "estrelinhas" são muito fatelas mesmo!
Beijocas!
Pois, aí somos diferentes, EMATEJOCA! Adoro cozinhar (não tanto no dia a dia, claro), até me safo bem, mas gosto de aprender sempre mais... :)
ResponderEliminarGostos, está claro!
Beijocas!
LOL excelente definição "concurso de terror para cozinheiros ambiciosos de tendências masoquistas "
ResponderEliminare eu ando a ver lol
Ahahah, LOPESCA! A verdade é que ficamos com os olhos pregados no ecrã, à espera de alguma reacção dos candidatos - sei lá, que lhe dêem com uma frigideira na tola ou assim... :))
ResponderEliminarÉ isso mesmo LOL
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