O SONHO ALGARVIO

Fotografia de Ian Britton

O Manel e o Zé já se conheciam há alguns anos quando resolveram montar um pequeno negócio familiar: um restaurante, para precisar melhor! Homens do norte, discutiram durante longas horas o projecto e decidiram que o local ideal para o estabelecer seria na costa algarvia. Turistas durante todo o ano - habituados a pagar bem por umas doses mínimas (nada que tencionassem servir aos futuros clientes, note-se, que as suas travessas seriam abundantes e fariam as delícias de todos aqueles que nunca tinham provado a boa comida tradicional portuguesa) - um clima mais aprazível, nada que os prendesse à sua terra natal, onde o trabalho e o dinheiro começavam a escassear...

Convencer as respectivas mulheres foi a tarefa mais árdua, mas ambas acabaram por aceder. Juliana ficaria a trabalhar na cozinha com o marido Zé,  Sueli serviria às mesas, enquanto Manel estaria atrás do balcão, anotando pedidos e tomando conta da caixa registadora. Tudo decidido, pegaram nas maletas e zarparam rumo ao Sol e ao sucesso, económico e gastronómico!

"Cantinhu du Nuorte" (designação escolhida para o futuro restaurante famoso, por já existirem muitos outros com um nome semelhante) situava-se numa rua movimentada daquela cidade, infelizmente sem vista para o mar, de difícil estacionamento e onde a concorrência era feroz. Mas nem isso fez com que esmorecesse o empenho dos sócios, que alugaram dois pequenos apartamentos, frente e frente, no mesmo prédio. Para facilitar idas e vindas do pessoal, concordaram todos, com um sorriso nos lábios.

Nunca se soube ao certo o que correu mal, provavelmente o facto de ambos os homens terem mantido em segredo as suas ambições: "Cum carago, se aquele gaijo aguenta muito tempo atrás do balcão! Ele tem a massa, mas nós é que sabemos cozinhar! Bais ver, não demora muito e desiste e bende-nos a parte dele...", confidenciara Zé à mulher, que acenara com a cabeça, satisfeita. Por seu turno, Sueli (brasileira de nascença), interrogara o marido: "Você tem certêza qué negócio bãom? O cara é meio metido a besta...", ao que ele respondera, com uma sonora gargalhada, "Donte uarri, darrlingue! Tenho tudo sobre contróle - é só ber como o gaijo faz, leva um chuto no cú daqui até sei lá adonde. Ande ai espique inglixe, i donte!" 

Ah, claro, as finas paredes meias também devem ter contribuído para a mútua desconfiança...

(qualquer semelhança entre esta historieta e a realidade é pura coincidência!)